「いつもの日本酒を、たまには普段と少し違った楽しみ方をしたい」そんなときに試してほしいのが、日本酒とアイスクリームの組み合わせです。ひんやりと心地よい口どけと新鮮な味わいが魅力で、少し暑くなってきた今の季節にもぴったり。大人のスイーツとして楽しめます。今回は、アイスと日本酒が相性抜群な理由、日本酒とアイスのおすすめペアリング例、アレンジの楽しみ方についてご紹介します。

日本酒の繊細な香りがふわりと立ちのぼり、体の芯から温まる燗酒。冷酒では味わえない、特別な魅力があります。燗酒の世界には、「お燗番（おかんばん）」という、温度管理のプロフェッショナルが存在します。今回は、お燗番とは何か、お燗の温度ごとの味わいの違い、家でもできるお燗の方法などについてご紹介します。

日本酒と一口に言っても、その味わいや香りは非常に多岐にわたります。地域ごと、蔵ごとに表れるさまざまな日本酒の個性を楽しむのも、日本酒の楽しみ方のひとつです。今回は、個性豊かな日本酒の魅力と、「個性」と「クセ」の境界線、個性の強いおすすめの日本酒、その楽しみ方についてご紹介します。

春の日差しが心地よい季節となりましたが、まだまだ朝晩には冷え込むことも多いですよね。寒暖差の大きい季節の変わり目は、体調を崩しやすいため注意が必要です。体を温めて回復したいときには、日本酒を使ったホットカクテル「卵酒」を楽しんでみませんか？今回は、卵酒とはどんなものか、その魅力や作り方についてご紹介します。

車を運転するときや健康を考えてアルコールを控えたいとき、選択肢のひとつとなるノンアルコールビール。「本物のビールと比べるとやはり味気ないのでは……」と思うかもしれませんが、最近はノンアルコールも進化しており、本物さながらの味わいを楽しめます。今回は、ノンアルコールビールの定義や魅力、製造方法についてご紹介します。