意外と知らない！日本酒の注ぎ方のマナーとは
目上の方と一緒にお酒を飲むとき、気になるのが酒席のマナーですよね。正しいマナーを教えてもらう機会は、意外と少ないもの。自分のマナーが合っているのかどうか、不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、目上の人にお酌をする際の「注ぎ方」のマナーについてご紹介します。
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日本酒のおいしさを引き出す。塩をおつまみに粋な晩酌を
日本酒に合うおつまみと言えば、寿司や刺身、和食などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。日本酒通の方におすすめなのが、塩を「肴」にする飲み方です。実は日本酒と塩は相性抜群。日本酒本来の味わいを存分に引き出してくれます。今回は、日本酒と塩が合う理由や、日本酒にぴったりな塩の選び方をご紹介します。
ひんやり新感覚！夏にぴったりな日本酒の楽しみ「みぞれ酒」
記録的な猛暑が続く今年の夏。晩酌でもさっぱり冷たいお酒でリフレッシュしたくなりますよね。そこでおすすめなのが「みぞれ酒」です。日本酒をいつもとちょっと違った味わいで楽しめる、夏にぴったりな飲み方です。今回は、みぞれ酒とは何か、おいしい作り方やアレンジについてご紹介します。
昔から愛され続ける組み合わせ。日本酒と梅干しの楽しみ方
汗をたくさんかく暑い日には、酸っぱい梅干しで塩分補給して口の中をさっぱりしたくなりますよね。実は梅干しと日本酒は相性抜群で、さまざまな組み合わせで古くから親しまれてきました。今回は、日本酒と梅干しの楽しみ方をご紹介します。
日本酒の味わいを変える「火入れ」とは？生酒との違いもチェック
日本酒のラベルに記載してある「火入れ」や「生酒」など、言葉の意味を知ることで日本酒を選ぶ楽しみがより広がります。日本酒の製造過程で行われる火入れは、日本酒の味わいを左右する重要な工程です。今回は、火入れとはどのようなものか、生酒との違いについてご紹介します。