立春を迎えて厳しい寒さも徐々に和らぎ、暦の上では春を迎えました。日本酒は一年を通しておいしく楽しめるお酒ですが、多くの酒造では季節ごとにさまざまな日本酒を販売しています。秋はまろやかな「ひやおろし」、冬はフレッシュな「新酒」、そして春の訪れを感じるこの時期には新鮮な味わいの「春酒」が市場に出回ります。今回は、春酒の特徴や古くから続く春の日本酒の文化、春酒の楽しみ方についてご紹介します。

ビールの誕生は紀元前4000年以上前にまで遡ると言われ、古代からビールは人々に親しまれてきました。歴史の中でさまざまなビールが生まれ、現在では100種類以上ものビールが存在します。ビールの種類は、「ラガービール」と「エールビール」の大きく2つに分けられます。今回は、エールビールの特徴と歴史、種類についてご紹介します。

お米由来のふくよかな香りや、華やかでフルーティーな香りなど、造りや銘柄によって多種多様な香りを持つ日本酒。人が感じるおいしさには、味だけでなく、香りが深く関わっています。つまり日本酒の香りは、日本酒を楽しむ上でとても重要な要素です。今回は、日本酒の香りの種類と成分についてご紹介します。

新酒が完成する時期になると、多くの酒蔵では「蔵開き」が開催されます。日本酒ファンにはもちろん、日本酒初心者の方やこれから日本酒に詳しくなりたい方にもおすすめです。今回は、日本酒の蔵開きとはどのような催しなのか、開催される時期や楽しむポイントについてご紹介します。

バレンタインの贈り物といえばチョコレートが定番ですが、甘いものが苦手な男性も多いですよね。そこでおすすめなのが、ビールのギフトです。お酒好きの方にも喜ばれること間違いなしでしょう。今回は、ビールとチョコのペアリング、バレンタインのビールギフトの選び方についてご紹介します。