日本酒との相性抜群！京都の食卓に欠かせない「京漬物」とは
白米が進むご飯のお供やお茶漬けとして、また酒の肴にもぴったりな漬物は、日本の食卓には欠かせない存在です。日本酒との相性も抜群で、シンプルな味わいで日本酒のおいしさを引き立ててくれます。京都で作られた日本酒には、京都特産の京野菜を使った「京漬物」を合わせるのも粋な楽しみ。今回は、京漬物の魅力や相性抜群な日本酒をご紹介します。
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日本酒は酔いやすい？悪酔い・二日酔いを防ぐ飲み方をチェック
おいしい日本酒を飲んだ後で悪酔いや二日酔いになると、せっかくの楽しい思い出が台無しになった気分になりますよね。後からつらい症状で苦しまないためには、悪酔いや二日酔いの仕組みを知り、飲む前や飲んだ後それぞれのタイミングで適切な対策をすることが重要です。そこで今回は、悪酔い・二日酔いを防ぐ上手な飲み方をご紹介します。
意外と知らない！日本酒の注ぎ方のマナーとは
目上の方と一緒にお酒を飲むとき、気になるのが酒席のマナーですよね。正しいマナーを教えてもらう機会は、意外と少ないもの。自分のマナーが合っているのかどうか、不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、目上の人にお酌をする際の「注ぎ方」のマナーについてご紹介します。
日本酒のおいしさを引き出す。塩をおつまみに粋な晩酌を
日本酒に合うおつまみと言えば、寿司や刺身、和食などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。日本酒通の方におすすめなのが、塩を「肴」にする飲み方です。実は日本酒と塩は相性抜群。日本酒本来の味わいを存分に引き出してくれます。今回は、日本酒と塩が合う理由や、日本酒にぴったりな塩の選び方をご紹介します。
ひんやり新感覚！夏にぴったりな日本酒の楽しみ「みぞれ酒」
記録的な猛暑が続く今年の夏。晩酌でもさっぱり冷たいお酒でリフレッシュしたくなりますよね。そこでおすすめなのが「みぞれ酒」です。日本酒をいつもとちょっと違った味わいで楽しめる、夏にぴったりな飲み方です。今回は、みぞれ酒とは何か、おいしい作り方やアレンジについてご紹介します。