原料や製造工程によって、さまざまな種類がある日本酒。酒屋やスーパーなどでも数多くの日本酒が並び、その価格にも大きく幅があります。そこで日本酒を選ぶひとつの基準となるのが、日本酒のランクです。今回は、日本酒のランクとはどういうものなのか、分類方法とそれぞれの特徴についてご紹介します。

一日の終わりに、プシュッと一杯。疲れが癒される至福のひとときですよね。缶のまま飲むのも良いけれど、よりおいしく楽しむならビールグラスにこだわってみるのもおすすめです。ビールグラスにはさまざまな形状があり、ビールの泡立ちや香りをぐっと引き立ててくれます。今回は、ビールグラスを使うメリットと、ビールグラスの形状の種類や特徴、選び方のポイントなどについてご紹介します。

一度も火入れを行わず造られる「生酒」という日本酒を知っていますか？華やかでフレッシュな味わいは、日本酒通からも人気が高いです。今回は、生酒の特徴や、混同されやすい「生詰め酒」「生貯蔵酒」との違い、生酒を保管する際の注意点などについてご紹介します。

日本酒を飲み慣れていないと、日本酒独特の強いアルコール感やお米らしい味わいなどを苦手に感じる方は多いのではないでしょうか。日本酒と一口に言ってもその種類や味わいは非常に多岐にわたります。「自分は日本酒が苦手」と思っている方でも、好みに合った日本酒ならおいしく楽しめるかもしれません。そこで今回は、初心者でも飲みやすい日本酒の特徴や選び方について詳しく解説していきます。

米、米麹、水というシンプルな材料から造られる日本酒。しかし中には、「醸造アルコール」が添加されているものもあります。添加というとあまり良くないイメージを持つ方も多いかもしれませんが、醸造アルコールは日本酒のおいしさをつくる重要な役割を果たします。今回は、醸造アルコールとはどういうものなのか、その働きや醸造アルコールが含まれる日本酒についてご紹介します。