もうすぐ6月、梅の旬の時期がやってきます。梅酒づくりを毎年の恒例行事としている方も多いのではないでしょうか。梅酒に使うお酒はホワイトリカーやブランデー、焼酎などが一般的ですが、実は日本酒でもおいしく作ることができます。そこで今回は、日本酒を使った梅酒の魅力と基本の作り方、注意点についてご紹介します。

気温が高まりつつある時期には、さっぱりとしたものが飲みたくなりますよね。そこでおすすめなのが、日本酒とレモンの組み合わせ。レモンのフレッシュな香りが日本酒のおいしさをより引き立てて、暑さを吹き飛ばす爽やかな一杯になります。今回は、レモンと日本酒のおいしい楽しみ方と、組み合わせる際の注意点についてご紹介します。

日々の晩酌を楽しみに、家にビールを切らさないようにしているという方も多いのではないでしょうか。大量にビールをまとめ買いしたり、お中元やお祝いでビールを頂いたりすると、気になるのがビールの賞味期限。せっかくのビールは、おいしい内に楽しみたいですよね。そこで今回は、ビールの賞味期限はどれくらいなのか、正しい保管方法についてもご紹介します。

お正月や結婚式、パーティーなどで目にする樽酒の鏡開き。日本では古くから、お祝いの席で鏡開きが行われてきました。しかし日常ではあまり目にする機会はなく、どのようなものなのか詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、樽酒どのようなものなのか、その歴史と特徴、魅力についてご紹介します。

徐々に気温が高まってくるこの季節。うだるような暑さの日は、キリっと冷えた辛口の日本酒が飲みたくなりますよね。とはいえ、多種多様な日本酒の中から好みに合った辛口の日本酒を選ぶのはなかなか難しいもの。そこで今回は、辛口の日本酒の特徴と選び方、よりおいしく楽しむポイントについてご紹介します。