ひんやり新感覚！夏にぴったりな日本酒の楽しみ「みぞれ酒」
記録的な猛暑が続く今年の夏。晩酌でもさっぱり冷たいお酒でリフレッシュしたくなりますよね。そこでおすすめなのが「みぞれ酒」です。日本酒をいつもとちょっと違った味わいで楽しめる、夏にぴったりな飲み方です。今回は、みぞれ酒とは何か、おいしい作り方やアレンジについてご紹介します。
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昔から愛され続ける組み合わせ。日本酒と梅干しの楽しみ方
汗をたくさんかく暑い日には、酸っぱい梅干しで塩分補給して口の中をさっぱりしたくなりますよね。実は梅干しと日本酒は相性抜群で、さまざまな組み合わせで古くから親しまれてきました。今回は、日本酒と梅干しの楽しみ方をご紹介します。
日本酒の味わいを変える「火入れ」とは？生酒との違いもチェック
日本酒のラベルに記載してある「火入れ」や「生酒」など、言葉の意味を知ることで日本酒を選ぶ楽しみがより広がります。日本酒の製造過程で行われる火入れは、日本酒の味わいを左右する重要な工程です。今回は、火入れとはどのようなものか、生酒との違いについてご紹介します。
夏は氷でキリッと楽しむ！日本酒ロックの楽しみ方
梅雨が明けて、いよいよ本格的な暑さになってくるこの季節。冷たい飲み物でさっぱりしたいですよね。そこでおすすめなのが、日本酒ロックです。氷を入れることで日本酒の味わいもキリッと爽やかになるため、この季節にぴったりの飲み方です。今回は、日本酒ロックの楽しみ方をご紹介します。
甘い口当たりでまろやかに。日本酒×スイーツのペアリング
日本酒に合うおつまみと言えば、塩辛いものや和食が思い浮かぶかもしれません。そんなイメージを覆してくれるのが、「日本酒×スイーツ」のペアリングです。香り高い日本酒と甘いスイーツの組み合わせは、日々の疲れを癒すリラックスタイムにぴったり。今回は、日本酒×スイーツのペアリングのコツをご紹介します。