日本酒のラベルでたまに目にする「生酛造り」や「生酛」という言葉。生酛造りは、日本で古くから行われてきた伝統的な酒造りの手法です。しかしどのような日本酒なのか、よく分からないという方も多いのではないでしょうか。今回は、生酛造りの日本酒の特徴やおいしい楽しみ方についてご紹介します。

日本酒は「生き物」に例える人もいるほど、とてもデリケートなお酒です。温度や光によって品質が変化するため、保存方法には注意が必要です。日本酒本来の味わいや香りを損なうことなく楽しむために、正しく保存したいもの。そこで今回は、日本酒の正しい保存方法と、風味が変わってしまった際の日本酒の活用方法についてご紹介します。

まだまだ残暑が厳しい日々が続くこの時期は、キンキンに冷えたビールが飲みたくなるもの。しかしいざ飲もうとした時に限って、「買ってきたビールを冷やすのを忘れていた！」なんて経験のある方も多いのではないでしょうか。そんな時でも、ちょっとした一手間でビールを冷やす時間を短縮できます。今回は、ビールをすぐに冷やす方法についてご紹介します。

秋の気配を感じ始めるものの、まだまだ厳しい暑さとなる日も多いこの季節。暑さを吹き飛ばすには、日本酒のソーダ割りがおすすめです。そのまま飲んでもおいしい日本酒ですが、ソーダ割りにアレンジすることでシュワっと爽快な飲み心地を楽しめます。今回は、日本酒のソーダ割りの魅力と、基本の日本酒ソーダ割りの作り方やアレンジ、ソーダ割りにおすすめの日本酒についてご紹介します。

平素はキンシ正宗ショップサイトをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 この度、当店で利用しております運送会社の料金改定に伴い、送料を改定させていただくこととなりました。 お客様には大変に心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、以下の通り改定を行わせて頂きます。   改定後の配送料(税込)：北海道1,320円沖縄1,870円、その他都府県1,100円 改訂日：2023年05月08日(月)、ご注文分より 5,000円(税込)以上お買上げは無料は変更ございません。  今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げます。 今後も品質の維持とサービスの向上など、さらに努力をして参ります。 何卒、送料値上げに関してご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。