麦芽や水と同様、ビールづくりにおいて欠かせない主原料のひとつである「ホップ」。ホップにはたくさんの品種があり、使うホップによってビールの味わいや香りは大きく異なります。近年ではクラフトビールの流行によって、さまざまな種類のホップを使用したビールも増えてきました。今回は、ホップとはどんなものなのか、成分や役割、種類についてご紹介します。

味わいや香りなどのバリエーションが豊富な日本酒。中でもフルーティーな日本酒は、日本酒初心者や日本酒独特のアルコール感が苦手な方でも飲みやすく、幅広い層から人気を集めています。今回は、フルーティーな日本酒の種類や選び方、日本酒のフルーティーな香りは何から生まれるのかをご紹介します。

見た目も味わいもバリエーション豊かな日本酒。日本酒初心者の方だと、どのように自分好みの味わいを見つけたらよいのか悩んでしまいますよね。そこで今回は、日本酒をお店で飲むときの上手な頼み方とポイントをご紹介します。

日本酒と相性の良い食べ物と聞くと、塩気の強いものや味の濃いものを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし実は、フルーツとの相性も抜群なんです。日本酒には多種多様な味わいがあり、フルーツも甘いものから酸味の強いものまでさまざまです。どのように組み合わせたら良いのか悩んでしまいますよね。そこで今回は、フルーツに合う日本酒の種類と、日本酒×フルーツの楽しみ方についてご紹介します。

居酒屋の席に着いたら、「とりあえず、生ビールで！」と注文したくなりますよね。普段何気なく口にしている生ビールですが、「生」が何を指しているのか意外と知らない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、生ビールとはどのようなビールなのか、他のビールとの違いやおいしい生ビールの見分け方をご紹介します。