「お燗番」とは？日本酒をおいしく温めるプロの技
日本酒の繊細な香りがふわりと立ちのぼり、体の芯から温まる燗酒。冷酒では味わえない、特別な魅力があります。燗酒の世界には、「お燗番（おかんばん）」という、温度管理のプロフェッショナルが存在します。今回は、お燗番とは何か、お燗の温度ごとの味わいの違い、家でもできるお燗の方法などについてご紹介します。
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日本酒通におすすめ！個性を楽しむ日本酒
日本酒と一口に言っても、その味わいや香りは非常に多岐にわたります。地域ごと、蔵ごとに表れるさまざまな日本酒の個性を楽しむのも、日本酒の楽しみ方のひとつです。今回は、個性豊かな日本酒の魅力と、「個性」と「クセ」の境界線、個性の強いおすすめの日本酒、その楽しみ方についてご紹介します。
心身がほっと安らぐ。日本酒の「卵酒」とは
春の日差しが心地よい季節となりましたが、まだまだ朝晩には冷え込むことも多いですよね。寒暖差の大きい季節の変わり目は、体調を崩しやすいため注意が必要です。体を温めて回復したいときには、日本酒を使ったホットカクテル「卵酒」を楽しんでみませんか？今回は、卵酒とはどんなものか、その魅力や作り方についてご紹介します。
本格的なおいしさ！ノンアルコールビールの定義や製造方法について解説
車を運転するときや健康を考えてアルコールを控えたいとき、選択肢のひとつとなるノンアルコールビール。「本物のビールと比べるとやはり味気ないのでは……」と思うかもしれませんが、最近はノンアルコールも進化しており、本物さながらの味わいを楽しめます。今回は、ノンアルコールビールの定義や魅力、製造方法についてご紹介します。
地元ならではの日本酒を楽しむ「酒旅」のススメ
米と水を原料に造られる日本酒は、その土地の気候や地理から大きな影響を受けます。そのため全国各地で、その地域ならではの特徴を持った日本酒が造られています。そんな個性豊かな日本酒を目的に、「酒旅」を楽しんでみませんか？今回は、日本酒好きにおすすめの「酒旅」の魅力、日本酒がおいしい土地についてご紹介します。