厳しい寒さが身に染みるこの季節は、日本酒を飲んで体の芯から温まりたいですよね。冬の時期にぜひ飲みたいのが、期間限定で販売される「しぼりたて」です。できたてのフレッシュな味わいで、贅沢な冬のひとときを楽しんでみませんか。今回は、しぼりたての特徴や「初しぼり」との違い、しぼりたての楽しみ方などについてご紹介します。

ビールと餃子は、幅広い層から不動の人気を誇る定番の組み合わせです。焼きたてのジューシーな餃子を食べて、キンキンに冷えたビールを流し込む瞬間は、まさに至福のひととき。調理法や具材によって豊富なバリエーションのある餃子は、ビールとのペアリングでもさまざまな楽しみ方があります。今回は、ビール×餃子のおすすめペアリングについてご紹介します。

日本酒の味わいを表現する言葉として「甘口」や「辛口」はよく耳にしますが、中には「旨口」と謳っているものもあります。どのような味わいなのか、疑問に思う方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、旨口の日本酒の特徴や、旨口の日本酒を楽しむポイント、相性の良い料理などについてご紹介します。

2人の新たな門出を祝う結婚祝いの贈り物。一生に一度の人生の節目だからこそ、特別感があり喜んでもらえるものを選びたいですよね。お酒好きの夫婦への結婚祝いには、日本酒がぴったりです。今回は、結婚祝いで日本酒を贈るマナーや選び方についてご紹介します。

バリエーション豊富な種類があり、製法や味わいもそれぞれ大きく異なる日本酒。「山廃仕込み」は、時間と手間のかかる製法から生まれる、濃醇で複雑な味わいが魅力の日本酒です。今回は、山廃仕込みとはどのような日本酒なのか、味わいの特徴や楽しみ方についてご紹介します。