米と水を原料に造られる日本酒は、その土地の気候や地理から大きな影響を受けます。そのため全国各地で、その地域ならではの特徴を持った日本酒が造られています。そんな個性豊かな日本酒を目的に、「酒旅」を楽しんでみませんか？今回は、日本酒好きにおすすめの「酒旅」の魅力、日本酒がおいしい土地についてご紹介します。

香りは、日本酒の魅力のひとつ。原料の米を思わせるふくよかな香りや、華やかでフルーティーな香りなど、多種多様な香りが日本酒の味わいに華を添えてくれます。しかし、劣化したり保存環境が悪かったりすると、本来の日本酒の香りとは異なる不快な匂いを発することもあります。今回は、「オフフレーバー」と呼ばれる日本酒のよくない香りの、主な種類と原因についてご紹介します。

日本酒のおつまみと言えば、味が濃くコクのあるものや塩気の強いものをイメージする方が多いでしょう。しかし日本酒にはさまざまな種類があり、それぞれ味わいや香りが異なります。種類によっては、甘いものと合わせてもおいしく楽しめます。今回は、同じ日本の食文化である和菓子と日本酒の、おすすめのペアリングについてご紹介します。

徐々に気温が上がってくるこの季節。ぽかぽか陽気の中、お花見しながら外で味わうビールは格別です。今回は、お花見にぴったりな”春ビール”と、お花見でビールを楽しむポイント、おすすめのおつまみについてご紹介します。

近年、日本酒が好きだという「日本酒女子」が急増しています。独特な香りやアルコール感から苦手意識を持つ方もいるかもしれませんが、日本酒は種類によって味も香りも大きく異なるお酒です。中には、日本酒を飲み慣れていない女性でもおいしく楽しめる種類もあります。そこで今回は、女性に注目されている日本酒の魅力、女性におすすめの日本酒の選び方や飲み方についてご紹介します。