日本酒と一口に言っても、その味わいはさまざまです。甘口、辛口、華やかな香りのものからキリッと爽やかなものまで多岐に渡ります。日本酒初心者の方にとっては、「どれを選んだらよいのかわからない」「飲みづらく苦手意識がある」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、初心者におすすめの日本酒の選び方と、初心者でも飲みやすい飲み方のポイントをご紹介します。

春夏秋冬、季節の移ろいとともにさまざまな景観や旬の食材を楽しめるのは、日本の大きな魅力です。日本酒も季節に合わせて製造が行われ、四季で異なる味わいの”旬”があります。日本酒の四季を理解することで、よりその季節の楽しみが増えるでしょう。そこで今回は、日本酒の四季とそれぞれの特徴についてご紹介します。

通常、お店で購入した食品には「おいしく食べられる期限」を示す賞味期限が記載されています。しかし日本酒の賞味期限が見当たらず、「いつまでおいしく飲める？」「どのように保管したら良い？」と疑問を抱く方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、日本酒の賞味期限やおいしく飲むための保管方法についてご紹介します。

「日本酒と言えば、そのまま飲むもの」と思っている方は多いかもしれません。しかし実は、日本酒にはもっと幅広い楽しみ方があるんです。他の飲み物と割ったり食材と組み合わせたりすることで、いつもの日本酒でも新たな味わいを楽しむことができます。そこで今回は、日本酒のおすすめアレンジをご紹介します。

プチ贅沢したい日や特別なお祝いに楽しむ寿司。寿司をつまみながら日本酒を味わいのは、まさに至高の贅沢です。どちらもお米を使って作られた寿司と日本酒は、相性抜群。互いの旨みや味わいを引き出し、相乗効果が期待できます。とはいえ、寿司のネタにも日本酒にもさまざまな種類があるため、より相性の良い組み合わせを選んで楽しみたいもの。そこで今回は、寿司に合う日本酒の選び方についてご紹介します。