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「おりがらみ」とは?日本酒通を虜にする魅力に迫る

じんわり汗ばむこの季節は、シュワっと爽やかな飲み物が飲みたくなりますよね。そんな時におすすめな日本酒が、近年注目されている「おりがらみ」です。おりがらみは瓶内で微発泡することもあり、フレッシュでジューシーな味わいが楽しめます。今回は、「おりがらみ」の特徴や魅力、楽しみ方、選び方のポイントについてご紹介します。

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日本酒と味噌の深い関係。相性抜群の組み合わせを楽しもう

どちらも日本を代表する伝統的な発酵食品である日本酒と味噌。実はこの2つ、驚くほど相性が良いのをご存じですか?味噌の種類や生産地によって豊かな個性を持つ味噌に、日本酒を合わせることで、それぞれの味わいがより一層引き立ちます。今回は、日本酒と味噌が合う理由、味噌別のおすすめ日本酒、日本酒と味噌料理のペアリング例についてご紹介します。

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ビールは太る?ダイエット中の上手なビールの楽しみ方

気心知れた友人との乾杯や、仕事終わりに自分を労わる一杯など、ビールは日常の中に溶け込んでいる存在です。しかし、ダイエット中は「ビールを飲んだら太るのでは?」と気になってしまうもの。今回は、ビールが太ると言われる理由や、太りにくいビールの選び方、ダイエット中でも安心して楽しめる工夫をご紹介します。

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日本酒×アイスクリーム!?意外なおいしさを楽しむペアリング

「いつもの日本酒を、たまには普段と少し違った楽しみ方をしたい」そんなときに試してほしいのが、日本酒とアイスクリームの組み合わせです。ひんやりと心地よい口どけと新鮮な味わいが魅力で、少し暑くなってきた今の季節にもぴったり。大人のスイーツとして楽しめます。今回は、アイスと日本酒が相性抜群な理由、日本酒とアイスのおすすめペアリング例、アレンジの楽しみ方についてご紹介します。

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「お燗番」とは?日本酒をおいしく温めるプロの技

日本酒の繊細な香りがふわりと立ちのぼり、体の芯から温まる燗酒。冷酒では味わえない、特別な魅力があります。燗酒の世界には、「お燗番(おかんばん)」という、温度管理のプロフェッショナルが存在します。今回は、お燗番とは何か、お燗の温度ごとの味わいの違い、家でもできるお燗の方法などについてご紹介します。

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