京都独自の清酒酵母「京都酵母」の「京の恋」を使用し、酒造好適米である岡山県産雄町を40％まで磨き、100％使用した純米大吟醸です。リンゴ酸が織りなす爽やかな酸味と香り豊かで芳醇な味わいが特徴です。720mlで1400本の 数量限定商品です。

京都酵母とは、京都独自の清酒酵母で現在５種類あります。

「原材料」

米(国産)・米麹(国産)

 アルコール度数　　　16度以上17度未満

使用米/精米歩合　　　雄町(岡山県産)／40％精米

日本酒度　　　　　　-0.7

容量　　　　　　　　720ml